Tortello Alla Lastra Santa Sofia Ricetta

Il tortello alla lastra è un prodotto. La Signora Anna Bandini ci ha presentato la ricetta a Borgo Basino.

Tortello Alla Lastra Youtube

Questa specialità tipica dellalta valle del Bidente prende il nome dalla lastra ovvero la pietra sulla.

. Il Tortello alla lastra Un particolare tortello formato da una sottile sfoglia di acqua e farina farcito allinterno con un saporito ripieno di zucca e patate o di erbe selvatiche tradizionalmente cotto. Stone cooked tortelli recipe at the. Per preparare la sfoglia del tortello è necessario impastare farina latte strutto sale e bicarbonato.

Domenica la manifestazione che celebra uno dei cibi più apprezzati dellAppennino forlivese. Assapora la Romagna Autentica scoprendo il Tortello alla Lastra. Fate rosolare in un tegame la pancetta tritata e mescolatela alla purea di patate insieme al parmigiano grattugiato la noce moscata sale pepe e cannella.

Aggiungete lacqua un poco alla volta e impastate energicamente fino a formare un impasto liscio e sodo. Vedi filmato di Rai1 alla prova del cuoco. 400 Patate bianche del Casentino.

A Santa Sofia domenica 26 settembre 2021 torna la Sagra del Tortello alla lastra. La sua produzione era legata al periodo di maturazione della zucca oggi è possibile gustarlo secondo la ricetta originale da ottobre ad aprile. Preparare il compenso con patate lessate e sbucciate passandole nello schiacciapatate.

Formate una fontana con la farina e unite il sale. 500 Formaggio pecorino del Casentino. Unire poi 2 uova e condire con battuto di lardo.

28K views 70 likes 14 loves 16 comments 29 shares Facebook Watch Videos from Al Vecchio Convento. Finalmente torna la Sagra del Tortello sulla Lastra e. Mettere a scaldare il testo per la cottura della piadina.

Continuate ad impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Santa Sofia FC Sagra del Tortello sulla Lastra a Santa Sofia Eccoci qua con il consueto appuntamento settembrino. Tagliare lungo i solchi con la rotella dentata per dividere i tortelli alla lastra.

Tortelli alla lastra la ricetta alla fine del video. Farina bianca tipo 0. Domenica la manifestazione che celebra uno dei cibi più apprezzati dellAppennino forlivese.

O utilizzare una piastra di ghisa posta sul fuoco. Come preparare i Tortelli Romagnoli alla lastra Mettere le due farine in una ciotola oppure nella planetaria e mescolarle aggiungere tutti gli ingredienti incominciando ad. I tortelli alla lastra sono un prodotto agroalimentare tradizionale romagnolo e toscano tipico dellAppennino tosco-romagnolo e diffuso soprattutto nella zona attorno a Bagno di Romagna.

Tortelli Di Zucca Alla Lastra Con Lo Sboccato Il Romagnolo